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h9209886
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Betreff des Beitrags: prüfungsfragen  Verfasst: 25.05.2010, 11:28 |
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| Versuchskaninchen |
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Registriert: 21.05.2008, 11:08
Beiträge: 5
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konnte jemand vieleicht prüfungsfragen von letzten termin beitragen,..
bzw. 19.05 2010
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Irmi
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Betreff des Beitrags: Re: prüfungsfragen Verfasst: 16.06.2010, 22:24 |
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| Versuchskaninchen |
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Registriert: 08.05.2008, 13:33
Beiträge: 1
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Prüfungsfragen vom 9.6.2010:
Unterschiede und Gemeinsamkeiten in der Verwendung von IR- und Mikrowellenstrahlung im Lebensmittelbereich
Grundoperation Rühren mit Unterteilung
Durchführung einer aseptischen Abfüllung
Adsorptionsfiltration
C0 und Cg (Kochschädigungswert)
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h0841162
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Betreff des Beitrags: Re: prüfungsfragen Verfasst: 08.09.2011, 18:22 |
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| Versuchskaninchen |
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Registriert: 09.11.2008, 23:12
Beiträge: 20
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Könnte mir bitte jemand sagen war für Fragen bei den letzten Termin-7.9.2011 gekommen sind?
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koku
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Betreff des Beitrags: Re: prüfungsfragen Verfasst: 08.09.2011, 23:06 |
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| Eprouvettenschüttler/in |
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Registriert: 18.12.2007, 18:24
Beiträge: 97
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hätt ichs mir doch aufschreiben sollen  waren aber die ganz normalen fragen - habe die Fragen aus dem Katalog gelernt und wurde nicht überrascht, er prüft also nichts neues 
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h0841162
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Betreff des Beitrags: Re: prüfungsfragen Verfasst: 09.09.2011, 07:59 |
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| Versuchskaninchen |
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Registriert: 09.11.2008, 23:12
Beiträge: 20
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Danke schön. Falls du dich erinnerst was für Fragen gekommen sind wäre ich froh wenn du sie hinschreibst. 
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davidn
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Betreff des Beitrags: Re: prüfungsfragen Verfasst: 09.09.2011, 10:53 |
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| Versuchskaninchen |
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Registriert: 14.10.2010, 16:44
Beiträge: 7
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Hallo,
die prüfungsfragen vom 7.9 waren wie folgt (so ungefähr):
1) Beschreibe verschiedene Garungsprozesse
2) Heißextruder Aufbau und Funktion erklären
3) Kennzahlen der Wärme- u. des stoffaustausches
4) Nanotechnologie: 5 einsatzbereiche in der Lebensmittelindustrie
5) 4 Möglichkeiten der Zerkleinerung
6) warum ist es sinnvoller lm bei kürzerer zeit dafür bei höheren temp zu behandeln
lg, david
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yxcv
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Betreff des Beitrags: Re: prüfungsfragen Verfasst: 23.04.2012, 10:24 |
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| Versuchskaninchen |
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Registriert: 01.03.2011, 09:41
Beiträge: 16
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Am 05.04.2012 kamen folgende ?:
1. Satz von Engel
2. Agglomeration
3. Glasübergangstheorie und Wasseraktivität
4. Elektromagnetische Strahlung
5. Historische Lebensmitteltechnologie
6. Warum verderben LM
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